Bärlauchaufstrich

Name: Bärlauchaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 Bl Bärlauch; 100 g Cremetopfen; 100 g Frischkäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 40 g weiche Butter

Erstellt von hexy235

Bei der Osterjause darf der frische Bärlauchaufstrich nicht fehlen. Ein Rezept, auf das man sich im Frühling freut.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Frischkäse
100	g	Cremetopfen
25	Bl	Bärlauch
1	TL	Senf
1	Stk	Knoblauchzehe
40	g	weiche Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und klein hacken. Bärlauch waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
Topfen, Frischkäse, Butter, Knoblauch, Senf und Bärlauch vermengen und mit dem Stabmixer ganz fein zerkleinern, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.