Basilikum-Suppe

Name: Basilikum-Suppe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 750 ml Buttermilch; 1 Stk Chilischote (klein); 3 EL Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gerade in der heißen Jahreszeit ist eine kalte Suppe eine köstliche Erfrischung. Hier unser passendes Rezept von der Basilikum-Suppe.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

750	ml	Buttermilch
1	Bund	Basilikum
3	EL	Essig
1	Stk	Chilischote (klein)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Basilikum waschen, gut abtropfen lassen und grob schneiden.
Nun Buttermilch, Essig, Basilikum und Chili gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.