Basilikumbutter mit Tomaten

Die Basilikumbutter mit Tomaten schmeckt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Das Rezept eignet sich aber auch als Brotaufstrich.

Basilikumbutter mit Tomaten Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130 g Butter
4 EL Tomatenmark
1 Bund Basilikum
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Basilikum waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Butter schaumig rühren und Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch zugeben.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Butter mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können auf TK-Basilikum verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
284
Fett
26,73 g
Eiweiß
1,35 g
Kohlenhydrate
9,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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