Basische Avocado-Kaltschale

Basische Avocado-Kaltschale ist eine köstliche Vorspeise oder Snack. Ein tolles Rezept für einen heißen Sommertag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado
2 Stg Sellerie
1 Bund Spinat
2 Stk Tomaten
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in den Mixer geben. Sellerie waschen, putzen und klein schneiden. Spinat waschen, abtropfen lassen und mit dem Sellerie, Avocados fein pürieren.
  2. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn nötig etwas Wasser untermengen.
  3. Tomaten waschen und fein würfeln und unter die Suppe rühren.

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