Basische Nudeln mit Kräuterpesto

Basische Nudeln mit Kräuterpesto sind einfach und köstlich. Für dieses Rezept verwenden sie Sobanudeln (Buchweizennudeln).

Basische Nudeln mit Kräuterpesto

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Soba Nudeln
1 Tasse Pinienkerne
6 Stk Knoblauchzehen
1 Tasse Olivenöl
2 Bund Kräuter
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Basische Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
  2. Kräuter waschen, abtropfen lassen und hacken. Knoblauch schälen und fein schneiden.
  3. Pinienkerne, Kräuter, Knoblauch und Öl im Mixer solange pürieren bis eine dicke, cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Sauce über die Nudeln geben und vermischen.

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