Basischer Bier-Rettich-Salat

Der basische Bier-Rettich-Salat passt als Snack oder kleines Abendessen. Ein köstliches Rezept mit intensivem Geschmack.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Bierrettich
0.5 TL Kräutersalz
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Stk Zwiebel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Rettich schälen und grob reiben. Für das Dressing Öl und Zitronensaft verrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Unter das Dressing rühren. Rettich mit dem Dressing vermischen.

Tipps zum Rezept

Unbedingt kalt gepresstes Öl verwenden.

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