Basischer Sommersalat

Name: Basischer Sommersalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 100 g Rucola; 3 Stk Tomaten; 1 Stk Zitrone (Saft)

Das Rezept vom basischem Sommersalat ist köstlich und erfrischend. Ein leichtes und gesundes Abendessen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Rucola
1	Stk	Avocado
2	Stk	Karotten
3	Stk	Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Meersalz

Kategorien

Basische Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Salatrezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Avocado halbieren und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Gemüse mit der Hälfte der Avocadostücke in einer Schüssel vermengen.
Knoblauch schälen und pressen. Mit dem Zitronensaft, Meersalz sowie die andere Hälfte der Avocadostücke in einen Mixer geben und solange mixen bis ein cremiges Dressing entsteht.
Das Dressing mit dem Salat gut vermengen.