Basischer Zucchinisalat

Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralien. Hier ein gesundes Rezept vom basischem Zucchinisalat.

Basischer Zucchinisalat

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zucchini
3 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Kräuter
Portionen
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Kategorie

Basische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zucchini und Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
  2. Kräuter waschen und fein hacken. Aus dem Öl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
  3. Nun das Dressing mit dem Salat gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Ev. nochmals abschmecken.

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