Basischer Zucchinisalat

Name: Basischer Zucchinisalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Kräuter; 1 Prise Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Tomaten; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralien. Hier ein gesundes Rezept vom basischem Zucchinisalat.

Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
3	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Kräuter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zucchini und Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
Kräuter waschen und fein hacken. Aus dem Öl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
Nun das Dressing mit dem Salat gut vermengen.