Bauerntoast

Name: Bauerntoast
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Brösel; 700 g Champignons; 3 Stk Ei; 700 g Faschiertes; 1 EL Kartoffelstärke; 8 Schb Käse; 1 Msp Muskatnuss; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 8 Schb Toastbrot; 1 Stk Zwiebel

Der Bauerntoast ist eine einfache und schnelle Mahlzeit. Dieses geschackvolle Rezept werden sie öfters zubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Ei
700	g	Champignons
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Kartoffelstärke
3	EL	Öl
8	Schb	Käse
8	Schb	Toastbrot
1	Msp	Muskatnuss
3	EL	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Bauerntoast zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Pfeffer, Muskat, Semmelbrösel, Eier und die Zwiebel unter das Faschierte rühren. 4 kleine Laibchen formen und im heißen Fett braten, zur Seite stellen.
Geputzte Champignons in einem Topf aufkochen, etwas Champignonbrühe abgießen, mit Schlagobers auffüllen, mit Kartoffelmehl andicken und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
Den Toast toasten, mit jeweils einem Laibchen belegen, Champignon darüber und mit jeweils 1 Scheibe Käse belegen. Für 5-10 Min. in den Backofen schieben.