Bauerntoast

Der Bauerntoast ist eine einfache und schnelle Mahlzeit. Dieses geschackvolle Rezept werden sie öfters zubereiten.

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
3 Stk Ei
700 g Champignons
1 Becher Schlagobers
1 EL Kartoffelstärke
3 EL Öl
8 Schb Käse
8 Schb Toastbrot
1 Msp Muskatnuss
3 EL Brösel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Bauerntoast zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Pfeffer, Muskat, Semmelbrösel, Eier und die Zwiebel unter das Faschierte rühren. 4 kleine Laibchen formen und im heißen Fett braten, zur Seite stellen.
  2. Geputzte Champignons in einem Topf aufkochen, etwas Champignonbrühe abgießen, mit Schlagobers auffüllen, mit Kartoffelmehl andicken und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
  3. Den Toast toasten, mit jeweils einem Laibchen belegen, Champignon darüber und mit jeweils 1 Scheibe Käse belegen. Für 5-10 Min. in den Backofen schieben.

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