Beeren-Blechkuchen

Erstellt von hexy235

Dieser saftige und einfache Beeren-Blechkuchen schmeckt der ganzen Familie. Für dieses Rezept können sie TK-Beeren verwenden.

Beeren-Blechkuchen

Bewertung: Ø 4,3 (379 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

5 Stk Eier
200 g Butter
200 g Mehl griffig
200 g Zucker
100 g geriebene Haselnüsse
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
0.5 TL Zimt
125 ml Milch
500 g gemischte Beeren
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Eiklar und etwas vom Zucker zu Schnee schlagen. Die Butter schaumig rühren, Dotter und Zucker dazugeben und lange weiterrühren.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Milch unter die Buttermischung rühren, Haselnüsse, und Schnee unterheben.
  3. Ein tiefes Backblech mit Butter ausstreichen. Die Masse gleichmäßig auf das Backblech streichen und mit den Beeren belegen. Das Backrohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen im Backrohr ca. 45-55 Minuten backen.

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