Beerenglück

Erstellt von hexy235

Über diesen süßen Aufstrich namens Beerenglück werden sie im Winter wirklich glücklich sein. Denke sie an dieses Rezept im Sommer.

Beerenglück

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Zutaten für 6 Portionen

400 g Himbeeren
400 g Heidelbeeren
400 g Brombeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 Zweig Rosmarin (kleiner Zweig)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und in einem Topf mit dem Rosmarinzweig erhitzen.
  2. Rosmarin entfernen und die Früchte passieren. Es sollte ca. 1000 g Fruchtbrei über bleiben.
  3. Diesen Fruchtbrei mit dem Gelierzucker aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In sterile Gläser abfüllen und sofort gut verschließen.

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