Ein feines Vorschussbrot ohne Germ, welches mit einem Dreistufensauerteig zubereit wird, wird gerne für besondere Anlässe gebacken. Dieses Rezept braucht jedoch Zeit.
Gebratener Tofu kann für vieles verwendet werden, als Suppeneinlage, als Toppings, als Snack oder einfach aufs Brot. Hier das Rezept für eine geschmackvolle Zubereitung.