Gefüllte Birnen

Name: Gefüllte Birnen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Birnen; 3 EL Johannisbeersaft; 3 Stk Pfirsich; 200 g Topfen; 100 g Weintrauben; 3 EL Zitronensaft

Gefüllte Birnen schmecken gut zu Käse oder zu Wildgerichten. Ein Rezept mit viel Fantasie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Birnen
3	EL	Zitronensaft
200	g	Topfen
3	EL	Johannisbeersaft
100	g	Weintrauben
3	Stk	Pfirsich

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Weintrauben waschen und klein schneiden. Pfirsich schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die gewaschenen Birnen längs halbieren und etwas aushöhlen. Jede Birnenhälfte mit Zitronensaft beträufeln.
Anschließend mit den Weintrauben- und Pfrisichstückchen füllen.
Topfen und so viel Johannisbeersaft mischen, daß eine dicke Soße entsteht, durch ein Sieb rühren und über die gefüllten Birnenhälften gießen.