Bier-Cupcakes

Ein kreatives Dessert-Rezept für köstliche Bier-Cupcakes, das Gäste überrascht.

Bier-Cupcakes Foto Dream79 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Altbier
1 Tasse Butter
2 Tasse Zucker (braun)
2 Tasse Mehl
0.75 Tasse Kakaopulver
0.75 Tasse Sauerrahm
2 TL Backpulver
2 Stk Eier
0.5 Stk Vanilleschote
2 Tasse Schlagobers
1 EL Zucker (für das Obers)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit das Altbier und die Butter mit dem Handrührgerät schaumig zu schlagen. Dazu kommen Zucker und Kakaopulver und werden mit eingerührt.
  2. Die Vanilleschote wird der Länge nach aufgeschnitten und von einer Hälfte das Mark herausgeschabt. Dieses dann mit dem Sauerrahm und den Eiern in einer Schüssel verrühren.
  3. Diese Masse wird nun mit dem Schneebesen unter die Bier-Butter gehoben. Außerdem Mehl und Backpulver dazu sieben und unterheben. Nun vorbereitend den Ofen auf 180°C vorheizen und die Förmchen für die Cupcakes mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen.
  4. In diese wird dann der fertige Teig bis zur Hälfe eingefüllt. Dann kommen die Bier-Cupcakes für 20 Minuten in den Ofen. Inzwischen das Obers mit Zucker steif schlagen und die ausgekühlten Cupcakes dann mit einer Sahnehaube dekoriert servieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Schokostückchen hell und dunkel garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
241
Fett
3,53 g
Eiweiß
8,73 g
Kohlenhydrate
43,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

cupcake-grundrezept.jpg

CUPCAKE GRUNDREZEPT

Unser Cupcake Grundrezept kann mit verschiedenen Creme`s aufgepeppt und dekoriert werden. Das wunderbare Rezept zum Kaffee als Dessert.

vanille-cupcake.jpg

VANILLE CUPCAKE

Ein fabelhafter Vanille Cupcake, der einem nicht nur den Sonntag versüßen kann. Unser Rezept zum Anbeißen finden sie hier.

schoko-cupcake.jpg

SCHOKO-CUPCAKE

Diesem Schoko-Cupcake kann keiner wiederstehen. Ein wunderbarer kleiner Kuchen, so süß und zum Anbeißen. Hier ein einfaches Rezept für Kids.

party-cupcake.jpg

PARTY CUPCAKE

Tolle Party Cupcakes gelingen mit diesem Rezept. Dabei sind der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Ob bunte Streusel oder Smarties, bunt wirkt.

raffaello-buttercreme-cupcakes.jpg

RAFFAELLO BUTTERCREME CUPCAKES

Diese kleinen Kuchen Raffaello Buttercreme Cupcakes sehen nicht nur toll aus sie schmecken auch himmlisch. Ein Rezept bei dem jeder gerne zubeißt.

pink-cupcake.jpg

PINK CUPCAKE

Ein toller Eyecatcher ist ein Pink Cupcake. Passt zu diversen Anlässen oder als Dessert. Ein süßer Moment ist bei diesem Rezept vorprogrammiert.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kochen mit Bier

am 15.09.2021 20:34 von Petersilienschnecke

30 Jahre Cliniclowns

am 15.09.2021 20:10 von Pesu07