Biermarinade für Spanferkel

Name: Biermarinade für Spanferkel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 500 ml Bier (Helles Lager); 4 EL Estragon Senf; 4 EL Honig; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Petersilie (getrocknet); 2 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Rosmarin (getrocknet); 2 TL Salz; 4 EL Sojasauce; 500 ml Sonnenblumenöl (oder Rapsöl); 1 TL Thymian (getrocknet); 1 Stk Zitrone (Saft davon); 2 Stk Zwiebel (gelb)

Erstellt von doriss

Das Rezept für die Biermarinade für Spanferkel ist schnell zubereitet und verleiht dem Fleisch einen feinen, würzigen Geschmack.

Foto agneskantaruk / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Zwiebel (gelb)
4	Stk	Knoblauchzehen
500	ml	Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)
1	TL	Petersilie (getrocknet)
1	TL	Majoran (getrocknet)
1	TL	Rosmarin (getrocknet)
1	TL	Thymian (getrocknet)
4	EL	Estragon Senf
4	EL	Honig
4	EL	Sojasauce
2	TL	Salz
2	TL	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
500	ml	Bier (Helles Lager)
1	Stk	Zitrone (Saft davon)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in das Öl einrühren. Petersilie, Majoran, Rosmarin und Thymian gründlich unterrühren.
Nun den Senf, Honig und die Sojasauce einrühren. Anschließend salzen und pfeffern. Zum Schluss das Bier unterrühren und den Zitronensaft untermischen.