Biersuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Rezept von der Biersuppe ist nicht nur eine Köstlichkeit für Männer.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Roggenbrot |
| 1 | l | Bier |
| 2 | Stk | Eier |
| 30 | g | Zucker |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 50 | g | Butter |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Kümmel |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Das Brot zerbröseln und in einem Topf geben, Bier darüber gießen, mit Salz und Kümmel würzen.
Schritt 2
Auf den Herd solange kochen, bis das Brot zergangen ist.
Schritt 3
Die beiden Eier, den Zucker, den Sauerrahm und die Butter verrühren und in einen zweiten Topf geben.
Schritt 4
Die heiße Biersuppe darin einquirlen. Alles noch einmal kurz aufkochen.
Nährwert pro Portion
kcal
489
Fett
18 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
53 g
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