Birne in Kokoscreme

Ein köstliches Rezept zaubern Sie mit diesem Rezept. Die Birne in Kokoscreme bietet einen gelungenen Abschluss eines Menüs.

Birne in Kokoscreme

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen
0.125 l Wasser
100 g Zucker
1 Dose Kokosmilch
5 Bl Gelantine
0.25 l Schlagobers
5 EL Kokos oder Amaretto Likör
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und im Wasser weich dünsten. Gelantine im kalten Wasser einweichen, Kokosmilch leicht erwärmen und die Gelantine darin auflösen.
  2. Birnen pürieren mit Kokosmilch, Zucker und Likör mischen.
  3. Schlagobers schlagen und unterheben, ca. zwei Stunden kalt stellen. Eventuell mit etwas gemahlenem Zimt und gerösteten Kokosflocken garnieren.

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