Birnen-Heidelbeer-Creme

Name: Birnen-Heidelbeer-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Birne, reif; 150 g Heidelbeeren; 4 EL Limettensaft; 50 g Rohrzucker; 100 g Schlagobers; 250 g Topfen; 50 g Heidelbeeren

Birnen-Heidelbeer-Creme ist ein erfrischend fruchtiges Rezept, einfach mal ausprobieren!

Foto User Gabisess

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Zutaten für 2 Portionen

250	g	Topfen
150	g	Heidelbeeren
1	Stk	Birne, reif
100	g	Schlagobers
4	EL	Limettensaft
50	g	Rohrzucker

Zutaten für die Garnierung

50	g	Heidelbeeren

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen und Birnen bzw. Heidelbeeren pürieren. Püree mit Topfen, Zitronensaft und 50g Zucker glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken und mit sehr wenig Wasser vorsichtig erwärmen bis die Gelatine aufgelöst ist, dann in die Frucht-Mischung einrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Nun die Masse in Schüsseln füllen und kalt stellen. Mit Heidelbeeren garniert servieren.