Birnen-Käse-Spieße

Zubereitung

1. Die Birne wird gewaschen, entkernt und in 8 gleich große Spalten geschnitten. Danach wird der Ziegenkäse in 4 Scheiben geschnitten.
2. Der Käse wird in den Pistazien gewendet und die Pistazien werden vorsichtig angedrückt. Im Anschluss werden jeweils 2 Birnenstücke und eine Käsescheibe auf einen Spieß gesteckt.
3. Nun wird das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt, danach werden die Spieße eingelegt und auf beiden Seiten bei geringer Hitze jeweils 1 Minute gebraten.