Birnen-Muffins

Birnen-Muffins sind schnell gemacht, das Rezept gelingt auch Anfängern!

Birnen-Muffins

Bewertung: Ø 4,3 (474 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

3 Stk Eier
500 g Birnen
280 g Mehl
200 g Zucker
180 ml Öl
150 g Mandeln (gerieben)
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Eier, Zucker, Öl, Vanillezucker, Zimt und Salz mixen, Nüsse hinzufügen. Danach Birnen raspeln oder stückeln, unterrühren und alles anschließend mit Mehl vermengen.
  3. Teig in die Formen füllen (am besten mit einem großen Löffel) und ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Ich gebe in diese Birnen Muffins gerne kleine Schokoladenstücke dazu - Birne mit Schokolade harmoniert sehr gut.

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