Birnenkompott mit Sternanis

Name: Birnenkompott mit Sternanis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Birnen; 1 Stk Sternanis; 500 ml Wasser; 200 ml Weißwein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 5 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Ein weihnachtliches Rezept ist das Birnenkompott mit Sternanis. Es schmeckt solo köstlich, aber auch zu warmen Süßspeisen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Birnen
500	ml	Wasser
200	ml	Weißwein
1	Stk	Zitrone
1	Stk	Sternanis
1	Stg	Zimt
5	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und vierteln. Dann die Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden.
In einem Topf Wasser und Wein mit Sternanis, Zimt und Zucker aufkochen lassen. Die Birnen und Zitronenscheiben zugeben, einmal aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und ziehen lassen.