Birnenmarmelade

Das Rezept von der Birnenmarmelade ist einfach und schmeckt besonders gut zu Käse.

Birnenmarmelade Foto 8vfanDP / Depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Birnen
300 ml Rotwein
1 Stk Zitrone
1 Stk Orange
500 g Gelierzucker
1 TL Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Danach die Orange und die Zitrone auspressen und mit dem Rotwein in einem Topf vermischen.
  3. Anschließend den Zimt dazugeben und alles über die Birnen leeren. Gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Dann den Gelierzucker dazugeben und zirka 10 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen, noch heiß in saubere Schraubgläser füllen und fest verschließen.

Tipps zum Rezept

Auf den Deckel stellen, dann umdrehen und ganz abkühlen lassen. So verteilen sich die Birnenstückchen besser im ganzen Glas.

Nährwert pro Portion

kcal
1.312
Fett
1,19 g
Eiweiß
2,41 g
Kohlenhydrate
294,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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