Blätterteigschnitten

Blätterteigschnitten sind ein Traum an Dessert. Das Rezept mit Kokosmilch, Bananen und Erdbeeren ist unwiderstehlich.

blaetterteigschnitten.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (46 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Bananen
500 g Blätterteig gekühlt
500 g Erdbeeren
1 EL gehackte Pistazien
8 Bl Gelatine
200 ml Kokosmilch
200 ml Leicht -Schlagobers
60 ml Zitronensaft
50 g Zucker

Zeit

70 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Blätterteig antauen lassen und mit einem Glas (c. 7 cm Durchmesser) Kreise ausstechen und ca. 30 min backen.
  2. Gelatine einweichen, eine Banane schälen, mit 40 ml Zitronensaft pürieren und mit Zucker unter die Kokosmilch rühren.
  3. Gelatine auflösen unter die Masse rühren und kühl stellen. Schlagobers steif schlagen, unter die Creme ziehen und nochmals kühlen.
  4. Die zweite Banane ebenfalls schälen, in Scheiben schneiden und mit 20 ml Zitronensaft mischen. Erdbeeren waschen und putzen.
  5. Die Creme auf die abgekühlten Teigtaler spritzen, Banane und Erdbeeren darauf verteilen und alles mit Pistazien bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

baiser-grundrezept.jpg

BAISER GRUNDREZEPT

Das Baiser Grundrezept wird gerne auch als Deko für Torten oder Kuchen verwendet. Dieses Rezept ist sehr beliebt in der Weihnachtszeit.

butterzopf.jpg

BUTTERZOPF

Dieses Rezept beschreibt die Vorgehensweise, wie Oma es schon gemacht hat. So gelingt ein weicher, geschmackvoller Butterzopf.

suesskartoffel-gebacken.jpg

SÜSSKARTOFFEL GEBACKEN

Einfach, schnell und super köstliches Rezept: Süßkartoffel gebacken ist als vegetarischer Hauptgang mit einer köstlichen Soße oder als Beilage perfekt.

profiteroles.jpg

PROFITEROLES

Das feine Kleingebäck wird aus Brandteig hergestellt. Ungefüllt eignen sich Profiteroles seht gut zum Einfrieren. Hier das Rezept.

fondant.jpg

FONDANT

Das Rezept Fondant ist eine Zuckermasse zum Modelieren und kneten. Toll zum Verzieren von Torten oder Kuchen.

knusperwaffeln.jpg

KNUSPERWAFFELN

Ihre Lieben werden von den Knusperwaffeln begeistert sein. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Magnolienblüte

am 31.03.2021 08:24 von Lara1

Erdbeben in Österreich

am 31.03.2021 06:35 von MaryLou