Blätterteigstrudel mit Spinat

Name: Blätterteigstrudel mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 5 Stk Knoblauchzehen; 150 g Mozzarella (gerieben); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 250 g Spinat - TK; 1 Stk Zwiebel

Ob als Beilage zu Fisch oder als Hauptspeise der köstliche Blätterteigstrudel mit Spinat schmeckt immer. Hier unser vegetarisches Rezept.

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
150	g	Mozzarella (gerieben)
250	g	Spinat - TK
1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)

Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den Blätterteigstrudel mit Spinat zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Spinat auftauen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Käse, Spinat und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig ausrollen, den Spinat darauf verteilen und einrollen. Die Enden gut andrücken und den Strudel mit Wasser bestreichen.
Im Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen.