Blätterteigstrudel mit Spinat

Name: Blätterteigstrudel mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 5 Stk Knoblauchzehen; 150 g Mozzarella (gerieben); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 250 g Spinat - TK; 1 Stk Zwiebel

Ob als Beilage zu Fisch oder als Hauptspeise der köstliche Blätterteigstrudel mit Spinat schmeckt immer. Hier unser vegetarisches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (75 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
150	g	Mozzarella (gerieben)
250	g	Spinat - TK
1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Blätterteigstrudel mit Spinat zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Spinat auftauen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Käse, Spinat und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig ausrollen, den Spinat darauf verteilen und einrollen. Die Enden gut andrücken und den Strudel mit Wasser bestreichen.
Im Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen.