Blattsalat mit Senf-Orangen-Dressing

Name: Blattsalat mit Senf-Orangen-Dressing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Chinakohl; 1 TL Honig; 4 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 EL Senf (mittelscharf); 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Stg Staudensellerie; 2 Stk Tomaten; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Ein guter Blattsalat mit Senf-Orangen-Dressing ist etwas Feines. Das Rezept sorgt für eine tolle und gesunde Beilage.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Orangen
1	Prise	Salz
1	EL	Zitronensaft
0,5	Stk	Chinakohl
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Salatherzen
2	Stg	Staudensellerie
1	EL	Senf (mittelscharf)
0,5	Bund	Radieschen
2	Stk	Tomaten
1	TL	Honig
1	EL	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwei Orangen schälen, in Scheiben schneiden und dann vierteln. Die Salatherzen zerteilen und waschen, abtrocknen und mit den Orangen in eine Schüssel geben. Den Chinakohl quer in Streifen schneiden und zugeben.
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke und den Staudensellerie in Scheiben schneiden. Die Radieschen dünn hobeln. Alles zusammen mit dem Schnittlauch zum Salat geben.
Für das Dressing die restlichen Orangen auspressen und den Saft mit dem Öl, Senf und Zitronensaft gut vermischen. Honig zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing mit dem Schneebesen aufschlagen und mit dem Salat vermischen.