Blattsalat mit Ziegenkäse

Name: Blattsalat mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatkopf; 1 Prise Salz; 250 g Tomaten (klein); 200 g Ziegenkäse; 1 Stk Zitrone (Saft)

Der Blattsalat mit Ziegenkäse ist köstlich als Snack, aber auch als Beilage zu Fleisch. Dieses Rezept ist sehr vitaminreich.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatkopf
250	g	Tomaten (klein)
200	g	Ziegenkäse
3	EL	Öl
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Salat waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren.
Die Oliven klein schneiden, Ziegenkäse in Würfel schneiden.
In einer großen Salatschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Salat, Oliven, Tomaten und Ziegenkäse in die Salatschüssel geben und alles gut mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Zitronensaft beträufeln.