Blechpizza mit Sardinen und Kapern

Name: Blechpizza mit Sardinen und Kapern
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 200 g Champignons; 1 Stk Eidotter; 3 EL Kapern; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 250 g Mehl; 70 ml Milch; 1 Msp Pfeffer; 1 TL Pizzagewürz; 150 g Pizzakäse; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz (Belag); 2 Dose Sardinen; 250 g Tomatenmark; 1 Pk Trockengerm

Erstellt von Anna-111

Ihre Familie liebt Pizza, dann versuchen sie dieses pikante Rezept von der Blechpizza mit Sardinen und Kapern.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,5 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
1	Pk	Trockengerm
50	g	Butter
1	Stk	Eidotter
70	ml	Milch
1	Prise	Salz
250	g	Tomatenmark
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz (Belag)
1	Msp	Pfeffer
150	g	Pizzakäse
1	TL	Pizzagewürz
2	Dose	Sardinen
3	EL	Kapern
1	Dose	Mais
200	g	Champignons

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit Salz und Trockengerm vermischen, Dotter, lauwarme Butter und die lauwarme Milch einrühren, mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Mit einem Küchentuch zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Inzwischen Knoblauch schälen und fein schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Sardinen abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Mais über ein Sieb abtropfen lassen.
Den Pizzateig auf einer mit Mehl bestaubten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Tomatenmark mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Pizzateig verstreichen.
Die Pizza mit Sardinen, Kapern, Mais und Champignons belegen, mit Pizzagewürz und Pizzakäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.