| 2 | EL | Fett |
|---|---|---|
| 1 | kg | Blutwurst (Blunze) |
Schonend zubereitet und dennoch ein zarter Genuß ist Omas Tafelspitz aus dem Dampfgarer.
Ein süßes Rezept sind Powidltascherl. Sie werden aus einem Kartoffelteig zubereitet, mit Zwetschkenmarmelade gefüllt und mit Zucker bestreut serviert.
Die Qualität des Fleisches ist für ein gelungenes Salzburger Bierfleisch wichtig. Probieren sie das köstliche Rezept.
Die österreichische Blunzn oder auch Blutwurst mit Erdäpfelroulade ist ein traditionelles Rezept der Hausmannskost.
Aus Salzburg stammt das Rezept, das vom Teig her an italienische Gnocchi erinnert. Erdäpfelnidei serviert man mit Sauerkraut.
Eine glasierte Kalbsstelze ist eine pikante und sehr geschmackvolle Angelegenheit.
User Kommentare
Ich finde, dass Sauerkraut und/oder Bratkartoffeln viel besser zur Blutwurst passen als wie ein grüner Salat m
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