Käferbohnensalat

Name: Käferbohnensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Apfelessig; 500 g Käferbohnen; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Stk Petersilienzweig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel, groß

Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl ist ein typisches Rezept aus der Steiermark. Der nussige Geschmack ist unschlagbar.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (743 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Käferbohnen
1	Stk	Zwiebel, groß
1	Stk	Petersilienzweig
5	EL	Apfelessig
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Österreichische Rezepte Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Salatrezepte Schnelle Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Bohnen Rezepte Hausmannskost Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl Steirische Küche

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Dosenbohnen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gut waschen, dann abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Bohnen in einer Salatschüssel mischen.
Für das Dressing Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer mit einem kleinen Schneebesen vermischen. Das Dressing über die Bohnen gießen und mit Petersilie garnieren.

Tipps zum Rezept

Frische Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und dann in etwa 2 Stunden weichkochen.

ÄHNLICHE REZEPTE

PINZGAUER KASNOCKEN

Das Salzburger Land hat viele tolle Rezept zu bieten. Eines der besten ist sicher Pinzgauer Kasnocken.

SPECKBOHNEN

Eine köstliche Beilage sind Speckbohnen. Das Rezept wird mit grünen Bohnen und Speck zubereitet. Passt hervorragend zu Naturfilets.

POFESEN

Aus einem Butterzopf oder Striezel werden köstliche Pofesen, die mit Pflaumen- Zwetschkenmus bestrichen werden. Das Rezept stammt aus Omas Küche.

ZWETSCHGENKNÖDEL

Zwetschgenknödel sind ein Rezept aus der österreichischen Küche und gehören zu den beliebtesten Mehlspeisen.

OMAS TAFELSPITZ AUS DEM DAMPFGARER

Schonend zubereitet und dennoch ein zarter Genuss ist Omas Tafelspitz aus dem Dampfgarer.

TIROLER GRÖSTEL MIT EI UND SALAT

Tiroler Gröstel mit Ei und Salat hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Überzeugen Sie sich von diesem köstlichen Rezept.

User Kommentare

Beatus am 03.08.2017 um 12:16 Uhr

und wir Steirer streuen noch Kren über den Käferbohnensalat mit gekochtem blättrig geschnittenen Rindfleisch wirds ein richtig ausgiebiges Abendessen. Oder man schabt einen schwarzen Rettich und hebt ihn unter dem Käferbohnensalat - Mahlzeit

Auf Kommentar antworten