Börek mit Spinat und Schafskäse

Name: Börek mit Spinat und Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 100 g Babyspinat; 2 EL Öl; 3 EL Olivenöl; 180 g Schafsfeta; 250 g Yufkablätter; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Maarja

Türkische Börek mit Spinat und Schafkäse sind ein tolles Fingerfood - Rezept. Der vegetarische Snack braucht nur wenig Zutaten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

100	g	Babyspinat
250	g	Yufkablätter
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
180	g	Schafsfeta
3	EL	Olivenöl

Kategorien

Türkische Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Spinat Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und im Öl anbraten. Dann den Spinat waschen und zu den Zwiebeln geben. Dünsten bis er zusammenfällt, dann etwas abkühlen lassen.
Die Yufka-Blätter in Stücke schneiden, diese sollten etwa A5 Grösse haben. Die Blätter von einer Seite anfeuchten, etwas Füllung darauf geben und zusammen rollen. Auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen und gut mit dem Olivenöl einpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca zwanzig Minuten backen.