Bohnensalat mit Kernöl

Name: Bohnensalat mit Kernöl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Dose Käferbohnen; 5 EL Kürbiskernöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (70 Stimmen)

Eine steirische Spezialität ist dieser Bohnensalat mit Kernöl. Hier das Rezept für zuhause.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Dose	Käferbohnen
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Kürbiskernöl
2	EL	Essig
1	Prise	Zucker
3	EL	Wasser
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Österreich schnell Hausmannskost Kürbiskernöl Steiermark

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser zusammen mit Kürbiskernöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig in ein Schraubglas füllen und gut schütteln.

Schritt 2

Die Käferbohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und abtropfen lassen, danach in eine Salatschüssel geben.

Schritt 3

Den Zwiebel schälen, klein schneiden und zu den Käferbohnen geben, das Dressing darüber gießen und locker durchmischen. Eventuell nochmals abschmecken und servieren.