Bohnensalat mit Kernöl

Name: Bohnensalat mit Kernöl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Dose Käferbohnen; 5 EL Kürbiskernöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 EL Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Eine steirische Spezialität ist dieser Bohnensalat mit Kernöl. Hier das Rezept für zuhause.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (70 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Käferbohnen
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Kürbiskernöl
2	EL	Essig
1	Prise	Zucker
3	EL	Wasser
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Wasser zusammen mit Kürbiskernöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig in ein Schraubglas füllen und gut schütteln.
Die Käferbohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und abtropfen lassen, danach in eine Salatschüssel geben.
Den Zwiebel schälen, klein schneiden und zu den Käferbohnen geben, das Dressing darüber gießen und locker durchmischen. Eventuell nochmals abschmecken und servieren.