Bolognesesauce

Name: Bolognesesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes; 1 Stk Gelbe Rübe; 1 TL Gemüsesuppenpulver; 1 Dose geschälte Tomaten; 2 Stk Karotten; 2 Stg Knoblauchzehen; 0.5 Tasse Kräutersalz; 1 Stk Petersilienwurzel; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Sellerie (kleines Stück); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Eine selbstgekochte Bolognesesauce schmeckt einfach viel besser. Hier dazu das einfache Rezept.

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Karotten
1	Stk	Gelbe Rübe
1	Stk	Sellerie (kleines Stück)
1	Stk	Petersilienwurzel
500	g	Faschiertes
2	EL	Tomatenmark
1	Dose	geschälte Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Gemüsesuppenpulver
0.5	Tasse	Kräutersalz
2	Stg	Knoblauchzehen

Kategorien

Saucen Rezepte Faschiertes - Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Gemüse schälen, waschen und fein schneiden. Gemeinsam mit dem Faschiertem in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl ein paar Minuten gut anbraten, dabei immer wieder umrühren
Das Tomatenmark dazugeben, durchrühren und die geschälte Tomaten dazugeben. Die Dose nochmal mit Wasser befüllen und ebenfalls dazugeben.
Die Sauce würzen mit Kräutersalz, Pfeffer und Gemüsesuppenpulver und etwa 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.