Bosna
Erstellt von Dosch
Zutaten für 3 Portionen
| 4 | Stk | Baguette (oder Bosnabrote) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl (für die Pfanne) |
| 4 | Stk | Kalbsbratwürstel |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
Zutaten zum Bestreichen
| 1 | EL | Röstzwiebel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Senf (scharf) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | EL | Ketschup |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Baguette der Länge nach durchschneiden und die beiden Baguette-Hälften im Toaster toasten. Alternativ im Backrohr mit Grillfunktion kross backen.
- In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bratwürstel bei mittlerer bis hoher Hitze gar braten.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Nun Senf mit Röstzwiebel verrühren und mit Pfeffer, Salz, Currypulver und Cayennepfeffer würzen.
- Mit dem Senf die getoasteten Unterseiten (=Schnittseite) des Baguettes bestreichen, reichlich Zwiebelringe darübergeben, darauf ein Bratwürstel legen - noch das Ketchup draufgeben und die andere bestrichene Baguettehälfte darauflegen, sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Typisch für die Bosna ist die Kombination aus gegrillten Bratwürsten, würziger Currysauce, Senf und Zwiebeln, serviert im länglichen Weißbrot.
Als klassischer Imbissname weckt die Bosna Erwartungen an rustikalen Genuss, schnelle Zubereitung und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Der Name Bosna bezeichnet eine beliebte Streetfood-Spezialität aus dem südosteuropäischen Raum, die besonders in Österreich und Serbien große Bekanntheit erlangt hat.
Der Name Bosna bezeichnet eine beliebte Streetfood-Spezialität aus dem südosteuropäischen Raum, die besonders in Österreich und Serbien große Bekanntheit erlangt hat.
Nährwert pro Portion
99
8,65 g
1,99 g
4,39 g
User Kommentare
Mir ist bei der Eingabe des Rezeptes offensichtlich ein Fehler unterlaufen.
Es kommen 2 Würstel in jedes Baguette, daher sollten 12 Bratwürstel bei der Mengenangabe stehen
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Dies klingt super und werden wir beim nächsten Gartenfest unseren Freunden servieren. Ist eine tolle Anregung.
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Grundsätzlich eine gute Sache, schnell gemacht und geschmacklich okay. Aber zu einer richtigen Bosna gehört einfach auch ein richtiges Bosnaweckerl statt dem Baguette, da schmeckt es gleich nochmal so gut..
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