Das Rezept für das äthiopische Injera Fladenbrot aus Teffmehl wird aus lediglich vier Zutaten hergestellt. Es wird traditionell als Beilage zu Gemüse- und Fleischragouts mit stark gewürzten Saucen genossen.
Das Rezept für die Sauerteig Tortillas verspricht einen ganz besonderen Genuss. Sowohl der Sauerteig, als auch die Tortillas können ganz einfach eingefroren werden.
