Advent und Weihnachten: Die Zeit der köstlichen Genüsse

Snacks für Gäste sind in der Vor- und Nachweihnachtszeit ideal. (Foto by: © sarsmis / fotolia.com)

Auch wenn das große Festessen noch bevorsteht, haben viele in der Adventszeit das Verlangen, festlich zu decken und etwas Ausgefallenes zu servieren. Die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest haben uns alle zwar fest im Griff - doch gerade deshalb sollten wir einmal verschnaufen und es uns mit schönem Essen gut gehen lassen.

In der Vorweihnachtszeit ist meist Hektik angesagt, da sollte man schon in der Adventzeit beginnen mit seiner Familie besinnlich beisammen zu sitzen und ein köstliches Essen genießen.

Festliche Gerichte für Gäste

Wenn sich in der Vorweihnachtszeit Besuch ankündigt, sind schnelle Gerichte willkommen. Dennoch kommt es den meisten Gastgebern darauf an, dass diese nicht alltäglich sind; schließlich möchten wir seltenen Besuch auch in hektischen Zeiten gebührend verwöhnen.

Hier ein paar schnelle Rezept-Tipps:

• Fondue
• Fischfilet mit Gemüsereis
• Rindergeschnetzeltes mit einem schönen Salat
• Hühnercurry mit Karfiolreis
• Krautstrudel
• Gemüse-Risotto

Desserts, die Lust auf mehr machen

• Bratäpfel sind typisch weihnachtlich und passen sehr gut zu Glühwein und Tee.
• Auch mit Zimt gewürztes Apfelkompott mit Vanillesauce ist ein richtiger Advents-Nachtisch.
• Wer den Aufwand nicht scheut, kann auch einen Apfelstrudel backen. Dazu passt Vanilleeis oder Vanillesoße.

Mit diesen vorweihnachtlichen Desserts kann man noch Stunden gemütlich zusammen sitzen und schlemmen.

Das große Weihnachts-Menü

Keine Frage, das Festessen am ersten Weihnachtsfeiertag darf ruhig opulent sein, denn es ist ein ganz besonderes Menü. Trotzdem muss es nicht immer die obligatorische Weihnachtsgans sein, um ins Schwärmen zu geraten.

Traditionell stehen Scholle, Zander, Hühnchen oder Wild auf der festlich gedeckten Tafel. Aperitif, Suppe, Dessert und Käse runden das mehrgängige Festmahl ab.

Gefüllte Schollenröllchen oder Schollenmousse sind attraktive Alternativen zum üblichen Braten und lassen sich variantenreich zubereiten. Der beliebte Feldsalat als Beilage kann auch mit anderen Sorten variiert werden.

Wir haben für Sie passende Weihnachtsmenüs zusammengestellt.

Desserts zum Weihnachtsessen

Ein Schokobrunnen als Dessert verzaubert die Gäste bestimmt. (Foto by: © sehlavie / fotolia.com)

Ein liebevoll zubereitetes Weihnachtsessen braucht natürlich einen krönenden Abschluss:

• Mousse au Chocolat
• Zimtparfait
• Weihnachtseis
• Vanillekipferlparfait
• Spekulatius-Mousse-Nockerln

Cocktails & Co.

In der Adventszeit haben Cocktails und Punsch Hochkonjunktur. Viele alkoholische oder alkoholfreie Cocktails können gut selbst zubereitet werden und sind ein wahres Geschmackserlebnis. Amaretto, Maracujasaft, Kokoscreme und Schlagobers geben eine Mischung, die auf der Zunge zergeht. Im Longdrinkglas oder im einfachen Häferl serviert und nett dekoriert machen die selbstgemachten Getränke natürlich auch optisch etwas her.

Hier ein paar Rezept-Tipps:

• Beerenpunsch
• Eierlikör Punsch
• Ananasbowle
• White Crush
• South Express