Brennessel-Omelett
Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Brennesselblätter gut abwaschen, trocken schleudern und dann fein hacken .
- Den Teig aus Mehl, Eier anrühren und mit der Milch soweit verdünnen, dass er noch zähflüssig ist. Mit Kräutersalz abschmecken und die gehackten Brennesseln untermischen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Omeletten beidseitig goldbraun backen und zusammen schlagen.
Tipps zum Rezept
Schmecken auch mit grünem Salat - als Snack.
Nährwert pro Portion
247
9,79 g
9,66 g
31,46 g
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