Brennesselbutter

Name: Brennesselbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Bund Brennessel; 200 g Butter; 5 Stk Knoblauchzehen; 2 Prise Salz

Dieses Rezept von der Brennesselbutter passt perfekt zum ersten Grillabend im Frühsommer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Butter
4	Bund	Brennessel
2	Prise	Salz
5	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brennnesselblätter waschen und fein schneiden, den Knoblauch schälen und hacken.
Die Butter mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Brennnessel daruntermischen, mit Salz und fein gehackten Knoblauch würzen.
Die Masse auf Pergamentpapier zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen.