Brokkoli Kartoffel Auflauf

Erstellt von Marille

Schmackhaft und einfach ist der Brokkoli Kartoffel Auflauf. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Brokkoli Kartoffel Auflauf Foto Marille

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Kartoffeln
130 g Brokkoli
20 g Butter
20 g Mehl
150 ml Milch
150 ml Schlagobers
100 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln weich kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl hinzugeben und verrühren.
  2. Danach Schlagobers und Milch beimengen und aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
  3. Anschließend die Kartoffeln und den Brokkoli, sowie den geriebenen Käse untermengen und alles in eine Auflaufform geben und bei 190 Grad ca. 40 Minuten überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
693
Fett
43,77 g
Eiweiß
28,05 g
Kohlenhydrate
51,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tsambika

Das Foto passt nicht zum Rezept. Die Speise auf dem Foto sieht eher aus wie ein Pfannkuchen mit Brokkoli und Kartoffeln.

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GuteKueche-Admin

Hallo, nun die Zutaten sind auf dem Bild jedoch alle zu sehen - jeder kocht anders und jede Speise wird auch anders garniert bzw. serviert....gern kann das Gericht nachgekocht werden und ein neues Bild dazu eingesendet werden - würde mich freuen ;)

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