Brokkoli mit Sesamsamen

Name: Brokkoli mit Sesamsamen
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 1 kpf Brokkoli; 0.5 l Gemüsebrühe; 0.5 TL Koriander; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesam; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Brokkoli mit Sesamsamen ist für alle Vegetarier und Veganer geeignet und dient als Beilage oder als kleine Zwischenmahlzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	kpf	Brokkoli
1	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Koriander
1	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	l	Gemüsebrühe
2	EL	Sesam

Kategorien

Vegane Rezepte Beilagen Rezepte Dampfgarer Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Vegetarische Rezepte Brokkoli Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

16 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Brokkoli in Röschen teilen. Dämpfen und in Gemüsebrühe garen.
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Koriander und dem Essig verrühren.
Nun den Brokkoli mit dem Dressing vermischen, salzen und pfeffern und mit dem Sesam bestreuen.

Tipps zum Rezept

Den Brokkoli für ca. 5-6 Minuten bei 100 - 120 °C dämpfen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,82 g

Eiweiß

1,07 g

Kohlenhydrate

1,09 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 06.03.2017 um 16:30 Uhr

Für mich ist das nur eine Beilage. Mit der Gemüsebrühe bekommt er wirklich einen leckeren Geschmack.

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spicy-orange am 06.03.2017 um 21:07 Uhr

Und so einfach bringt man Pepp in die dieses grüne, vitaminreiche Gemüse! Sesam ist wirklich schmackhaft und hilft nicht nur Brote und Semmeln zu verbessern.

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