Brokkoli-Püree

Ein Brokkoli-Püree ist eine köstliche Alternative zu Kartoffelpüree. Ein Rezept für Trennkost-Fans.

brokkoli-pueree.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (498 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Brokkoli
100 g Frischkäse
2 EL Butter
1 Tasse Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen.
  2. Mit etwas Suppe in einem Topf für 15-20 Min. weichkochen (soviel Suppe das der Brokkoli bedeckt ist). Noch heiß mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Butter und Frischkäse untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Putenschnitzel.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
7,68 g
Eiweiß
8,57 g
Kohlenhydrate
0,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Püree mit Frischkäse muss ich mal probieren. Als Suppe werde ich eine Gemüsesuppe für dieses Gericht nehmen.

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