Brokkolisauce mit Knoblauch

aktualisiert am 21.07.2026
4,6 (108 Stimmen)

Diese Brokkolisauce mit Knoblauch schmeckt zu Nudeln. Ein einfaches, schnelles und geschmackvolles Rezept.

Brokkolisauce mit Knoblauch
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Brokkoli
8 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Pfefferoni
30 g Butter
100 ml Weißwein
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Billig & Preiswert Fettarm Kochen Österreich Geheimrezepte scharfe Rezepte Brokkoli Hausmannskost Knoblauch

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen. Im Salzwasser bissfest kochen und abseihen.

Schritt 2

Knoblauch schälen und Pfefferoni waschen, beides klein schneiden. In einem Topf mit der Butter andünsten.

Schritt 3

Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Rahm einrühren und leicht reduzieren. Mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Brokkoli untermengen und nochmals erwärmen.

Tipps zum Rezept

  • Wär es schärfer mag, kann eine Chilischote verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
294
Fett
16 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
25 g

Ähnliche Rezepte

Bechamelsauce
10 Minuten
Normal
Bechamelsauce
4.7 (13.908)
Guacamole
35 Minuten
Leicht
Guacamole
4.6 (8.594)
Pfeffersauce
95 Minuten
Raffiniert
Pfeffersauce
4.5 (10.605)
Schnelle Vanillesauce
20 Minuten
Leicht
Schnelle Vanillesauce
4.5 (8.276)
Joghurtdressing
10 Minuten
Leicht
Joghurtdressing
4.6 (7.186)
Gorgonzolasauce
15 Minuten
Leicht
Gorgonzolasauce
4.5 (5.497)
Aioli-Dip
75 Minuten
Normal
Aioli-Dip
4.5 (8.173)
Tomatensauce für eine Pizza
15 Minuten
Normal
Tomatensauce für eine Pizza
4.5 (3.387)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.