Brombeergelee

Name: Brombeergelee
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Brombeersaft; 1 kg Gelierzucker 1:1; 10 g Zitronensäure

Erstellt von Silviatempelmayr

Dieses köstliche Brombeergelee passt sehr gut als Fülle für viele Süßspeisen. Für das Rezept frische Früchte verwenden.

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Brombeersaft
1	kg	Gelierzucker 1:1
10	g	Zitronensäure

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Brombeeren Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brombeeren verlesen und entsaften. Dann den Saft erkalten lassen.
Nun den Saft, Gelierzucker und die Zitronensäure in einem Topf geben. Gut verrühren und auf hoher Stufe die Masse 7 Minuten wallend sieden, nach der Gelierprobe noch heiß in Schraubgläser füllen.