Brombeergelee

Erstellt von Silviatempelmayr

Dieses köstliche Brombeergelee passt sehr gut als Fülle für viele Süßspeisen. Für das Rezept frische Früchte verwenden.

Brombeergelee

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Brombeersaft
1 kg Gelierzucker 1:1
10 g Zitronensäure
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Brombeeren verlesen und entsaften. Dann den Saft erkalten lassen.
  2. Nun den Saft, Gelierzucker und die Zitronensäure in einem Topf geben. Gut verrühren und auf hoher Stufe die Masse 7 Minuten wallend sieden, nach der Gelierprobe in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Das Gelee hält mindestens ein Jahr.

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