Brombeermarmelade

Erstellt von Andreawowa

In der Brombeerzeit liebt man es ein herzhaft süßes Brombeermarmelade zuzubereiten. Bei diesem Rezept werden Himbeeren hinzugefügt.

Brombeermarmelade Foto hexy235

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Zutaten für 20 Portionen

800 g Brombeeren
200 g Himbeeren
1 Stk Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1
1 Pk Vanillezucker

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst Brombeeren und Himbeeren säubern.
  2. Dann mit den Zutaten mischen und fein pürieren.
  3. Jetzt in einem Topf unter ständigem rühren ca. 4-5 Min. bei kleiner Flamme aufkochen.
  4. So lange rühren bis die Masse geliert.
  5. Dann in saubere Twist-off- Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Gelierprobe: Schneebesen aus dem Marmelade nehmen, abtropfen lassen. Wenn der letzte Tropfen fest wird, ist das Marmelade fertig. Ansonsten nochmals 1-2 Min. köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
0,45 g
Eiweiß
0,64 g
Kohlenhydrate
29,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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