Brotschmarrn

Für die Resteverwertung ist das Rezept für Brotschmarrn ein Hit. Besonders Kinder lieben die süße Speise.

brotschmarrn.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Weißbrot
4 Stk Eier
1 Prise Salz
400 ml Milch
100 g Zucker
2 EL Butterschmalz

Zutaten für den Zimtzucker

3 EL Zucker
1.5 TL Zimt

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Weißbrot in Scheiben schneiden und in eine flache Schale nebeneinander legen. Eier, Salz, Zucker und Milch in einer Schüssel verrühren und über die Brotscheiben gießen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Butterschmalz in eine Bratpfanne geben, erhitzen und die mit der Eiermilch vollgesogenen Brotscheiben darin von beiden Seiten hellbraun ausbacken.
  3. Zimt und Zucker mischen und darüberstreuen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Semmeln vom Vortag sehr lecker. Apfelmus oder Vanillesauce dazu servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
520
Fett
15,58 g
Eiweiß
15,98 g
Kohlenhydrate
81,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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