Brotsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Die Brotsuppe ist ein einfaches und köstliches Essen. Das Rezept eignet sich als Vorspeise oder auch für ein Abendessen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Suppengrün |
| 0.75 | l | Suppe |
| 4 | Schb | Brot |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Butter |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Stk | Ei (Dotter) |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Das Brot in kleine Stücke zerbröckeln, in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Kräuter waschen und fein hacken.
Schritt 2
Das Suppengrün und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Anschließend in der Pfanne in etwas Butter anrösten.
Schritt 3
Die Brotwürfel dazugeben, mitrösten und anschließend mit Suppe aufgießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Schlagobers, Eidotter und Kräuter untermengen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
295
Fett
15 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
33 g
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