Bulguraufstrich mit Frischkäse

Das Bulguraufstrich mit Frischkäse - Rezept kann nach Belieben eher pikant (mit Chili und Curry) oder eher mild zubereitet werden.

Bulguraufstrich mit Frischkäse Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Bulgur
2 Stk Zwiebel
500 ml Gemüsesuppe
2 Stk Knoblauchzehen
300 g Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den köstlichen Aufstrich wird der Bulgur zunächst in einem Topf mit Wasser aufgekocht, nach enigen Minuten den Deckel darauf geben und bei niedriger Temperatur weitere 20 Minuten quellen lassen.
  2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Diese dann in einer Pfanne mit etas Pfanne andünsten. Wenn der Bulgur weich gekocht ist, kann er mit Salz und Pfeffer und bei Belieben auch pikanter gewürzt werden.
  3. Nun die Zwiebel- und die Knkoblauchstücke untermischen und den Frischkäse ebenfalls beimengen.

Nährwert pro Portion

kcal
480
Fett
9,23 g
Eiweiß
34,14 g
Kohlenhydrate
59,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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