Bunte Eierspeise mit Wurst

Name: Bunte Eierspeise mit Wurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Schb Braunschweiger; 2 Stk Eiklar; 3 Schb Käse; 1 EL Öl; 0.25 Stk orangener Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (27 Stimmen)

Sehr herzhaft schmeckt die bunte Eierspeise mit Wurst. Ein einfaches und schnelles Rezept für den Sonntagsbrunch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eiklar
6	Schb	Braunschweiger
3	Schb	Käse
0.25	Stk	orangener Paprika
0.25	Bund	Schnittlauch
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Wurst, Paprika und Käse in Streifen schneiden. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurststreifen darin anbraten, Eiklar darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.