Bunte Eierspeise mit Wurst

Name: Bunte Eierspeise mit Wurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Schb Braunschweiger; 2 Stk Eiklar; 3 Schb Käse; 1 EL Öl; 0.25 Stk orangener Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch

Erstellt von hexy235

Sehr herzhaft schmeckt die bunte Eierspeise mit Wurst. Ein einfaches und schnelles Rezept für den Sonntagsbrunch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eiklar
6	Schb	Braunschweiger
3	Schb	Käse
0.25	Stk	orangener Paprika
0.25	Bund	Schnittlauch
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wurst, Paprika und Käse in Streifen schneiden. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurststreifen darin anbraten, Eiklar darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika und Käse zugeben, zudecken und 2 Minuten braten lassen. Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.