Bunter Blattsalat mit Fleischstreifen

Name: Bunter Blattsalat mit Fleischstreifen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinenackensteak; 100 g Fetakäse; 2 EL Kräuteressig; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Stg Staudensellerie; 4 Stk Tomaten; 1 TL Wasabipaste; 1 Prise Zucker

Erstellt von Katerchen

Ein herrlich bunter Blattsalat mit Fleischstreifen gelingt im Handumdrehen mit diesem Rezept.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

Zutaten für das Fleisch

2	Stk	Schweinenackensteak
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten

2	Stg	Staudensellerie
2	Stk	Salatherzen
0,5	Bund	Radieschen
4	Stk	Tomaten
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Kräuteressig
1	TL	Wasabipaste
1	Prise	Zucker
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Fetakäse

Kategorien

Salatrezepte Schweinefleisch Rezepte Einfache Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schweinesteaks salzen und pfeffern und in zwei Esslöffel Öl von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Während das Fleisch brät die Salatzutaten: Staudensellerie, Radieschen, Tomaten und den Blattsalat waschen, trocknen und kleinschneiden.
Mit dem restlichen Öl, Kräuteressig und Wasabipaste ein Dressing herstellen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie zum Dressing geben und unter den Salat mischen. Salat auf Teller anrichten.
Das lauwarme Fleisch in Streifen schneiden, den Feta würfeln und beides auf dem Salat verteilen.