Bunter Nudelsalat Asia

Name: Bunter Nudelsalat Asia
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stk Chicorée; 1 Prise Currypulver; 5 EL Distelöl; 1 Stk Frühlingszwiebel; 130 g Karotten; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Limettensaft; 1 Stk Nashi-Birne; 0.25 kg Nudeln; 1.5 EL Orangensaft; 120 g Sojabohnensprossen; 0.5 EL Sojasauce

Bunter Nudelsalat Asia ist einfach zubereitet, eine aromatische Marinade mitorangensaft das Rezept zum Genuss!

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.25	kg	Nudeln
130	g	Karotten
120	g	Sojabohnensprossen
1	Stk	Chicorée
1	Stk	Nashi-Birne
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
5	EL	Distelöl
1.5	EL	Orangensaft
1	EL	Limettensaft
0.5	EL	Sojasauce
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Asiatische Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Nudel Rezepte Salatrezepte Schnelle Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit Zitronen- und Orangensaft mit Öl Sojasauce, Currypulver, Salz und Cayennepfeffer vermengen.
Danach Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Chicorée hacken, Karotten und Birne hacheln und mit Sojasprossen und der Marinade in eine große Salatschüssel geben.
Abschließend die fertigen Nudeln untermengen und alles etwa 40 Minuten ziehen lassen.

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