Burgenländische Küche - Österreich (192 Rezepte)

Burgenländische Kürbiscremesuppe

6 Bewertungen

Die Burgenländische Kürbiscremesuppe ist ein köstliches Vorspeisen - Rezept in der Herbstzeit.

Grüner Veltliner-Suppe

13 Bewertungen

Ein besonders ausgefallenes Rezept ist die Grüner Veltliner-Suppe, die mit Weißbrot-Croutons verfeinert werden kann.

Erdbeer-Uhudler-Sorbet mit Uhudlersekt

2 Bewertungen

Dieses Rezept für Erdbeer-Uhudler-Sorbet mit Uhudlersekt ist eine wahre regionale Köstlichkeit, die am Besten mit selbstgemachter Uhudler-Marmelade abgerundet wird.

Kirschenschmarren

1 Bewertung

Ein Rezept aus der burgenländischen Mehlspeisenküche ist dieser köstliche Kirschenschmarren. Schmeckt besonders mit frischen Früchten.

Zwetschken Nigl

5 Bewertungen

Das Rezept für den bodenständigen Zwetschken Nigl stammt direkt aus Omas Küche und ist noch heute eine regionale Köstlichkeit.

Ungarischer Schusterstrudel

3 Bewertungen

Das Rezept für den Ungarischen Schusterstrudel stammt direkt aus der köstlichen österreichisch-ungarischen Monarchieküche. Ein Gericht mit Geschichte.

Kartoffel Nigl

2 Bewertungen

Das Rezept für den Kartoffel oder Grumpan Nigl ist einfach, bodenständig und sehr sättigend. Ein typisches Rezept aus Omas Küche.

Wassermelonensuppe mit Uhudler

0 Bewertung

Dieses Rezept für eine erfrischende Wassermelonensuppe mit Uhudler ist eine kleine regionale Köstlichkeit. Ein kühlendes Sommerrezept, dass sich gut vorbereiten lässt.

Maroninudeln mit Schlagobers

1 Bewertung

Selbstgemachte Maroninudeln mit Schlagobers gab es damals als feines Dessert zu Urgroßmutters Zeiten. Ein köstliches Rezept mit nostalgischem Flair.

Grammelmehlspeise

1 Bewertung

Diese Grammelmehlspeise war sehr beliebt zu Großmutterszeiten in den 30er Jahren. Ein Rezept mit Geschichte und Geschmack.